Blog do Didi Galvão
Os 22 anos de tradição orgânica da Adega Bianchetti serão comemoradas no próximo dia 14 de julho, às 20h, com uma experiência harmonizada no restaurante Caravana Raizes, em Petrolina.
A experiência harmonizada ‘Sabores da Adega Bianchetti’, vinícola que fica na Rota do Vinho, em Lagoa Grande, começa com uma entrada de caldo de feijão harmonizada com a cachaça branca orgânica Esplendor do Vale, uma das três marcas lançadas recentemente pela Adega.
Coordenada pela enóloga e proprietária da Adega, Izanete Bianchetti – descendente de imigrantes italianos, com tradição no cultivo e produção artesanal de vinhos no Rio Grande do Sul, a harmonização vai prosseguir oferecendo duas opções de pratos principais.
Na primeira opção, o apreciador pode degustar um filé de tilápia (arroz e brócolis), harmonizado com espumante Brut Bianchetti. Na segunda opção, a pedida é um medalhão de filé ao molho madeira (arroz de alho e batatas), em harmonização com o vinho Barbera Orgânico Bianchetti.
Para a sobremesa, a experiência harmonizada promete surpreender com uma Toffe de Chocolate acompanhada do vinho licoroso Tinto Bianchetti. De acordo com a enóloga Izanete Bianchetti, a harmonização está sendo pensada com todo cuidado, visando equilibrar os sabores, aromas e texturas dos alimentos com a bebida ideal, criando uma experiência sensorial completa. “A proposta é comemorar esses 22 anos de produção orgânica, em larga escala, de vinhos finos e espumantes de excelente qualidade, suco de uva, suco de cana-de-açúcar e cachaças. Tudo certificado com a mesma qualidade e os cuidados com o meio ambiente e o ser humano”, concluiu.
Durante o evento serão efetuados sorteios de brindes especiais com música ao vivo regional. Contato para aquisição de ingressos: (87) 99619-0040.
